１５５ 半分にした伸ばしたパスタ
（翻訳）ペッレグリーノ・アルトゥージ『調理の知識とおいしく食べる方法』（166）
１５５ 半分にした伸ばしたパスタ
小麦粉の半分の重さのバターと生地に入れるもう一かけらのバターを使う。それ以外は一つ前のレシピを参照。
Progetto Artusi
Progetto per una traduzione giapponese di "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi
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