４０１　煮ナス

（翻訳）ペッレグリーノ・アルトゥージ『調理の知識とおいしく食べる方法』（414）

４０１　煮ナス

　ナスの皮をむいて、大きく切り、バター少量と火にかける。バターが吸われたら、１２５番のトマトソースで煮込む。

Progetto Artusi

Progetto per una traduzione giapponese di "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi

0コメント

  • 1000 / 1000